Корень имбиря — полезные свойства

корень имбиря - полезные свойства

Автор: Faye Reid

Имбирь – очень популярный ингредиент в кулинарии и медицинских препаратах. Что же делает его таким хорошим?

Имбирь – это овощ?

Обычно под имбирем подразумевают корень одноименного травянистого растения. Он обладает характерным внешним видом: светло-коричневая бугристая поверхность, а на срезе цвет желтый. Некоторые люди неосознанно классифицируют его как овощ, но большинство считают имбирь травой или приправой. Как правило, корень едят в небольших количествах, что делает его непохожим на другие цветущие овощные культуры, к примеру, на кабачок.

Полезные свойства корня имбиря

Положительное воздействие имбиря на организм человек было отмечено многочисленными исследованиями. Корень используется в медицинских целях на протяжении тысячи лет по всему миру и особенно в Азии.

1.Противовоспалительное средство

Одно из основных полезных качеств имбиря заключается в его противовоспалительных свойствах. Опыты показывают, что он способен значительно уменьшить риск некоторых форм рака, таких как, например, рак толстой кишки. Кроме того, снижение воспалительных процессов в организме помогает противостоять остеоартриту (разновидность артрита).

2.Облегчение боли

Далее: разжевывание имбиря после интенсивных физических нагрузок помогает облегчить последующие мышечные боли. Наряду с потреблением белка, который крайне необходим для восстановления и роста, прием имбиря может снизить болезненные ощущения в мышцах после тяжелых спортивных тренировок.

корень имбиря

Также отмечено следующее: имбирь действует как успокаивающее средство при болях во время менструации и различных спазмах. Таким образом, женщины, отказывающиеся от занятий спортом из-за «этих дней», могут попробовать корень для избавления от подобных проблем.

3.Пищеварение

Корень имбиря часто ассоциируют с улучшением пищеварения из-за фенольных соединений в его составе. Употребление имбиря стимулирует выработку слюны и желчи, облегчает продвижение еды по желудочно-кишечному тракту, подавляет сокращения желудка. Также имбирь избавляет от вздутия живота и воспаления кишечника, приводящего к внутренним болям, ему приписывают регулирование частоты походов в туалет. Благодаря последнему свойству он стал популярным средством, как от диареи, так и от запора.

4.Тошнота и простудные заболевания

Имбирь служит лучшим натуральным лекарством от ощущения тошноты. Его нередко советуют пациентам в больницах, которым выписаны лекарства, вызывающие тошноту (в том числе ВИЧ-инфицированным и людям, проходящим химиотерапию). Кроме того, его рекомендуют беременным женщинам для предотвращения утренних приступов рвоты.

Многие люди обращаются к имбирю, когда начинают страдать от холода. Этот мощный корень поможет прочистить носовые пазухи, смягчит синдромы переохлаждения и предотвратит головные боли. Надо также отметить, что у имбиря есть потогонный эффект, он побуждает организм сохранять тепло. Так что, если вам надо как следует согреться зимой, добавьте корень в чай, закуски или обычные блюда.

Как использовать имбирь?

Имбирь универсальный и легкий в применении ингредиент и продается во многих обычных супермаркетах или магазинах азиатских продуктов. Если вы планируете часто применять корень, его можно спокойно купить с запасом, порезать и заморозить.

  • мелконарезанный имбирь – прекрасная добавка к стир-фрай или карри, он даст теплый, слегка пряный привкус;
  • его можно использовать для приготовления смеси свежевыжатых соков, чтобы сделать ее еще «здоровее» и вкуснее; имбирь подходит ко многим рецептам соков, но особенно хорошо он сочетается с острыми цитрусовыми вкусами (лимон или грейпфрут);
  • корешки имбиря можно заварить в горячей воде и таким образом сделать свежий имбирный чай; подобный напиток прекрасно облегчает расстройство желудка и снимает чувство тошноты; если у вас мало времени, можно использовать готовые чайные пакетики с имбирем, продающиеся повсеместно.

нарезанный имбирь

Важно помнить, что имбирь является сильнодействующим растением. Большие количества корня способны вызвать изжогу, повышение кислотности желудка и диарею.

Препараты с имбирем

Если вы хотите получать всю пользу имбиря и при этом не затруднять себя какими-либо приготовлениями, то препараты с имбирем будут для вас идеальным вариантом: это очень популярная профилактическая мера. Для примера, специальные имбирные добавки используются в качестве профилактики выше озвученного рака кишки и для постоянного поддержания организма при остеоартрите.

У приема препаратов с имбирем есть одно замечательное достоинство (по сравнению со свежим корнем): снижается риск изжоги. Однако их нельзя использовать совместно с аспирином или другими разжижающими кровь медикаментами. Как и в случае с любой другой добавкой, необходимо выбирать проверенные брэнды и внимательно читать состав, чтобы убедиться в эффективности и подлинности продукта.

Имбирь – суперкорень!

Подведем итог: имбирь – это легкодоступное и вкусное средство улучшения здоровья в целом. Он обладает сильными разнонаправленными эффектами, что действительно делает его суперкорнем.

Перевод: Евгений Бударин

Источник: myprotein.com

P.S. Нужны пищевые добавки с имбирем? Тогда переходите по ссылке ниже и используйте в корзине покупок код ZMC053 для получения скидки на покупку:

⇒ iHerb.com ⇐

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Use data from the cache
Наверх